chi siamo
la nostra storia
El Bacareto nasce dall’idea di Michele Pizzo nel 2020 a Vigonza.
Da sempre affascinato al mondo delle fiere e dello street food, Michele ha voluto creare un’esperienza culinaria unica che potesse fondere la tradizione degli hamburger con la creatività degli abbinamenti gastronomici.
A partire dalle tappe fisse locali, El Bacareto partecipa poi a fiere paesane, pranzi e cene aziendali, fiere delle birre artigianali, street food festival fino agli aperitivi in villa.
mission
Coniugare il gusto per il buon cibo con uno stile inconfondibile creando una combinazione di street style e atmosfere vintage.
Non si tratta solo di un food truck ma di vivere un’esperienza:
assaporare la vera essenza del cibo di strada, andando oltre il semplice “panino”.
Da “El Bacareto” l’attenzione per i dettagli è fondamentale,
e ogni boccone rappresenta una scelta consapevole per chi cerca un pasto di qualità anche nel quotidiano.
l'ingrediente segreto?
La creatività.
I nuovi abbinamenti culinari vengono costantemente sperimentati per arricchire il menù, mantenendo però sempre fede alla tradizione dello street food.
Ogni piatto viene pensato e realizzato con cura, mantenendo lo standard qualitativo elevato e la freschezza dei prodotti garantita giorno per giorno.
Oggi, El Bacareto è diventato un punto di riferimento per chi cerca un pasto che va oltre le aspettative, un luogo dove vivere la vera essenza dello street food nel quotidiano, con la certezza di trovare sempre sapori genuini e originali.
i nostri plus
stile unico
Possibilità di adattamento e personalizzazione del menù a seconda del tipo di evento, mantenendo uno stile iconico “El Bacareto”
eco sostenibili
Uso di materiali biodegradabili o riciclabili per confezionare i prodotti e utilizzo di sacchetti per l’asporto e contenitori in polpa di cellulosa
minimi sprechi
La materia prima, caratterizzata da un’alta artigianalità, viene acquistata su richiesta per ridurre al minimo gli sprechi
riciclaggio
L’olio di frittura esausto viene ritirato e riciclato da un’azienda certificata, contribuendo a trasformare i rifiuti in risorse sostenibili
il nostro team
team unito
Opportunità di essere presente in più location allo stesso tempo con più truck
sicurezza
Addetti con patentino GPL in base alla normativa …
distribuzione
Rotazione equa del carico di lavoro tra il team ed ergonomia di lavoro
la nostra flotta
100% di autonomia
Generatore interno insonorizzato o allacciamento alla rete elettrica
numeri
A serata/evento portata massima per singolo truck massimo 350 panini
maltempo
In caso di pioggia gazebo personale (tunnel collegamento per i clienti) 4×2 metri
gas
Allacciamento del gas autonomo con impianto certificato
nessun limite
Postazione allestita per Food & Beverage
EL FRYTO...
Coming soon…
